- Startsida
- Lär dig mer
- Webbutställningar
- Göteborgsröster i arkivet
- Berättelser om Göteborg
- Berättelser 1920–1950
- Vardagsliv
- ”Först åt man det färskt, sedan hårt och torkat”
”Först åt man det färskt, sedan hårt och torkat”
Berta Engström, född 1857 i Göteborg, berättar om matbröd.
Klicka på bilden för att se hela originaluppteckningen i arkivtjänsten Folke.
Matbröd
Förr bakte de alltid stora rågbrödskakor. De hade ett hål i mitten och hängdes på en stång i taket. Först åt man det färskt, sedan hårt och torkat. Man tog ner en kaka från stången när man behövde, så bröt man sönder den och åt. En del bakte bara höst och vår, andra varannan månad eller så, det berodde på hur många de var i hushållet.
Berättat år 1941 av Berta Engström, född 1857 i Karl Johans församling, Göteborg (Isof, IFGH 4604 sid 16
Länk till annan webbplats.)